Mi Cafe Mañanero

De las cosas en la vida que disfruto mas es mi cafe en las mañanas, como la mayoria de los puertorriqueños el cafe no puede faltar en mi cocina, recuerdo que al llegar a Houston la compañia para la que esposo trabaja nos habia puesto en un apartamento cerca de un cafe y tan pronto lo vi dije » ok aqui puedo vivir».  El primer dia que me levante en el apartamento cruce al cafe y le pregunto al muchacho, dime cual de todos los cafe que hacen aqui es el mas fuerte y rico, me sirvio un late doble hecho con cafe colombiano, sin saber que era del pais que cada vez que mi esposo viajaba a el le pedia que me trajera mucho cafe. Al terminar le pregunto con que cafe me hiciste este sabroso late y me dijo con cafe colombiano, pero tambien me dijo, el cafe importa mucho pero mas importante a la hora de hacer un buen cafe es la maquina donde lo hagas. Yo como soy media incredula no le preste atencion a lo ultimo que dijo. Cuando mi esposo fue a Italia me conto que el cafe era espectacular, algo que me dejo pensando y le pregunto como demonios va a saber un cafe bueno en Italia y me dijo ahhhh! mi vida las mejores maquinas de cafe las hacen los italianos. Y ahi fue que me acorde de lo que el muchacho del cafe me decia. Aunque aun no he podido comprarme una sigo tomandome para mi la mejor taza de cafe, incluso como la mayoria sabe que el cafe americano es demasiado aguao y despues de haber probado todos los cafes latinos que exportan aca pues me di a la tarea de pedir por Amazon el cafe colombiano que mas me gusta, el Oma, que aunque les cuento que no sabe igual al que mi esposo trae cada vez que va a Colombia, para mi es mejor que los cafes latinos que venden aqui en Houston. Pero lo mas que disfruto de todo esto es el sabor de las tazas de cafe mañanera viendo como amanece en esta ciudad que me encanta entre patos volando, gaviotas y los colores de los amaneceres, me ayuda a comenzar mi dia mas feliz.